mardi 28 juillet 2009
LE FOUR A PAPIER
Lors de notre escapade du mois de juillet à Saint Quentin la Poterie nous avons pu assister à une démonstration d'un four à papier. C'est en four construit à l'extérieur - dans notre cas, des briques sont posées sur un lit de sable - une grille posée sur les briques - ensuite les pièces (crues mais engobées ou sulfatées ou oxydées) sont "entassées" délicatement en pointe - tout autour sont montés en "tipi" des morceaux de bois - sur lesquels est "collé" du papier journal (glacé) enduit de barbotine - le four est chauffé en permanence avec du petit bois par les orifices bien visibles sur les photos et ceci pendant 4/5 heures
Durant ce temps, le four doit atteindre environ 900 à 980 ° (comme un biscuit)
La cuisson est terminée quant le four se désagrège tout seul - les pièces sont retirées incandescentes les unes après les autres et tout de suite arrosées avec de l'eau, afin de fixer les couleurs
Le résultat, pour une cuisson de nuit est magnifique....
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